Nel cuore della Valpolicella

I nostri vigneti sono tutti situati in Valpolicella Classica, ossia la Valpolicella storica e geografica, più precisamente nel comune di Negrar di Valpolicella. La loro principale caratteristica è che si trovano tutti in collina: partiamo dai 250m di Jago ed arriviamo ai 590m di altitudine a Chieve.

L’altezza sul livello del mare non è il solo elemento naturale che fa la differenza: microclima, esposizione al sole, composizione dei terreni e sistema di allevamento rendono ogni piccola particella unica nel suo genere. La spiccata acidità, il vivace sentore fruttato e l’elegante corpo sono solo alcune delle caratteristiche che contraddistinguono i vini prodotti dai nostri piccoli appezzamenti.

Coltiviamo principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella, cioè le tre uve rosse autoctone obbligatorie nella produzione di Amarone, Recioto, Valpolicella e Ripasso.