Il viaggio di “Checo” in Sicilia
Pubblicato da laradamoli
Pubblicato il 19/04/2011
Il 12 aprile 2011 presso l’Hotel NH di Palermo si è tenuta un’importante degustazione di Amarone della Valpolicella. Erano presenti delegati della sezione AIS Sicilia e numerosi ristoratori siciliani. L’evento ha visto la presenza totale di una settantina di persone e come protagonisti 7 rappresentative aziende della Valpolicella: Antolini Pierpaolo, Corte San Benedetto, Damoli Bruno, Gnirega, Venturini Massimino, Zenato, Zeni.
Il nostro “Checo” era tra le sette etichette selezionate ed è stato degustato con attenzione dai presenti. Le parole di Roberto Gatti hanno espresso una grande soddisfazione dei presenti, giudicando Checo uno tra i tre migliori Amaroni degustati durante la serata.
Per noi non può altro che essere una grandissima soddisfazione!!!
E’ stato definito: il classico “vino dal pugno di ferro in guanto di velluto” o “una carezza in un pugno”. E poi ancora un grande rappresentante della tipologia.
Di seguito una breve citazione delle considerazioni a fine serata.
Note di degustazione di Roberto Gatti:
Consiglio una decantazione qualche ora prima, per avere il meglio da questo nettare:
granato scuro con riflessi ancora rubini; note di amarene e mirtilli, con richiami alla prugna secca, leggere note di cacao e caffè in sottofondo; il meglio lo esprime sicuramente in bocca, il classico “vino dal pugno di ferro in guanto di velluto” o “una carezza in un pugno” : tannini amalgamati e ben fusi, generosamente avvolgente; un Amarone di qualità, misurato e mai eccessivo nelle sue espressività. Lunga la Pai finale, un grande rappresentante della tipologia.
Alcuni link dove leggere le considerazioni complete dell’evento
Degustazione Amarone AIS Sicilia su WineTaste
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