Category Archives: Gli abbinamenti

“Checo” il nostro Amarone della Valpolicella Classico DOC è un vino maestoso ed elegante, di grande corpo e struttura, e riflette il nostro gusto personale ed i sapori tipici dei vini della Valpolicella. Anche per l’Amarone, come per il Valpolicella Ripasso, la nostra filosofia aziendale ha voluto che i vini doc fossero prodotti nel pieno

“Giago”, il nostro Valpolicella Ripasso, è un vino che rispecchia molto i sapori tradizionali dei vini della Valpolicella. La nostra filosofia aziendale ha orientato la produzione dei vini doc verso il mantenimento dei sapori tipici dei vini, per non cadere nella massa della standardizzazione dei gusti. Detto ciò, proponiamo alcuni abbinamenti a piatti della tradizione